烤鱼其实是一件很难的事如何消除鱼腥味如何把鱼的里外在不烤焦的情况下给烤熟都不是一件简单的事情那种在烤鱼店所吃的烤鱼都是用炭火烘烤之后加入了相当繁多的调味料之后又浸到放入多种消除腥味衬托味道的食材的油汁里才装盘上桌换作其他人在野外随便架个火堆来烤能好吃就怪了！