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15、第015章 酱肉(第3/3页)


在苏诚天天喝粥的时候,苏棠则在研究宝祥居酱肉的配方。
家里只有李章儒是吃过宝祥居酱肉的,所以他当仁不让,跟苏棠一起天天研究,想把当年的配方重新复制出来。
李章儒努力搜索着童年的回忆,从零星的记忆碎片中拼凑出宝祥居曾经用过的配料和制作方法,再跟苏棠详细地描述他儿时吃过的酱肉的味道。
苏棠则根据李章儒的记忆和描述,逐渐拼凑出来完整的配方。
当然,想要复刻当年的味道,还是要不断地实践。
祖孙两人每天都在做酱肉,满街天天都能闻到李家传出来的肉香味。
虽然一直都在做酱肉,可是想要做的跟当年的宝祥居一模一样,依然需要时间和试验。
苏棠也不气馁,每次做完都会在配料单上做一些小小的调整,力求达到李章儒的要求。
直到这一天,又一锅酱肉做好了。
苏棠从锅里舀起一块肉,切下一小块,端到李章儒面前。
“姥爷,尝尝这味道怎么样?”
连着做了好几天,李章儒都有点没信心了。
想来也是,如果宝祥居的酱肉那么容易就被复制出来,那当年也不可能成为独门秘方了。
看着眼前这一小块酱肉,他深深地吸了一口气,才拿起了筷子。