不行。”
对方瞬间就红了脸,嘴里说着“不好意思”就跑了。
偏偏谢宜年进来,看到这一幕,还看到夏夏竟然笑着对那个人说话。
谢宜年往那郁闷地一坐。
直到宗夏槐勾完菜单递给他:“嗯?”
谢宜年心不在焉。
宗夏槐问:“你怎么了?”
谢宜年在夏夏勾的菜上又选了几个,嘴里说着没什么,可眼睛里都没光彩。
谢宜年没精打采地说:“这家的鲜切羊肉牛肉都很新鲜,还有烤羊肉......哦,还有蘸料......夏夏要什么?”
“你选吧。”
她不擅长调蘸料,因此把这个任务交给谢宜年。
他们选菜的时候,服务员已经把铜锅端上来,锅中间有个“烟囱”,侧面一圈是水,锅膛里是炭火,铜锅导热性能好,导热均匀,锅上后没多久水就开了。
这种锅最适合涮羊肉,用筷子夹起一片,放进去只需静置几秒,再捞起来就可以吃了。涮出来的肉口感十分鲜嫩,再配上蘸料更是一绝。
他们点的菜陆续上桌。
谢宜年先来配调料,他只要了芝麻酱,沙茶酱和蒜蓉三种,葱和香菜是免费提供的。
谢宜年说:“我一般喜欢芝麻酱和沙茶酱的比例2:1,蒜蓉加多少都可以,看个人喜欢,葱和香菜可以增加味道…….……”
他把调料搅和均匀,一人一份。
这时候牛羊肉也上来了,宗夏槐想动手,然而谢宜年已经涮好一片肉夹到她的碟子里。
宗夏槐用筷子夹起来,放进酱料碗里,使正反两面都充分浸润,放进嘴里的那一刻,肉的鲜香味迸发出来。
肉用的是新鲜羊肉,自然不用说,可这蘸料称得上是灵魂蘸料,直接提味60%,一般火锅店的沙茶酱容易做得很咸,但是这家的甜味会更重一点,颗粒感不重,和芝麻酱充分地混合在一起,又用蒜蓉一拌,用葱把香味最大化地激发出来,直接
把人香到了天灵盖。
宗夏槐竖起了大拇指:“好吃!”
没过一会儿,宗夏槐的碟子里就有堆小山的趋势了。
谢宜年一边生闷气,一边给夏夏老婆涮肉,他很像是那个生气的小紫人表情包:【我要把老婆喂得白白胖胖.jpg.】
直到夏夏老婆往他嘴里塞了一块肉,谢宜年猝不及防地咬住,嚼了几口,还是从前的味道。
好吃呜呜。
谢宜年忍不了了,他转脑袋:“夏夏,我吃醋了。
宗夏槐:“?"