便可以出锅了。
把杨梅摊开在簸箕上，放在太阳底下晒。阳光灿烂的前提下，大概半天功夫吧，便能晒个七八成干。
这些杨梅晒干并收回来之后，往上边加入几勺子白糖，酸甜可口的糖渍杨梅干便做好了。