真不错。“李言闻着咖啡香说,“有明显的柠檬和茉莉花的味道。”
“是的,供应商说这是他们今年的精选批次。“麻勒勒说,“价格比普通批次贵一些,但绝对值得。”
八点整,咖啡店正式开门营业。李言打开店门,调亮灯光,播放轻柔的背景音乐。今天选择的是一些爵士钢琴曲,节奏舒缓,很适合早晨的氛围。
第一位客人是住在附近的刘阿姨,她是退休教师,每天早上都会来喝一杯拿铁,然后在店里看书或者写东西。
“早上好,刘阿姨。”李言热情地招呼,“还是老样子吗?”
“是的,一杯拿铁,半糖。“刘阿姨坐在她惯常的位置??靠窗的单人桌,“今天的肉桂卷准备好了吗?”
“正在烤箱里,还需要十分钟。”李言看了看时间说,“您先喝咖啡,等会儿我给您端过去。”
制作拿铁对李言来说已经是轻车熟路了。他先萃取一份浓缩咖啡,然后将牛奶打发成细腻的奶泡。最关键的是奶泡的质地,要像丝绸一样光滑,这样做出来的拿铁口感才会顺滑。
“您的拿铁。“李言将咖啡端到刘阿姨面前,奶泡上有麻勒勒精心制作的叶子拉花。
“谢谢,这个拉花越来越漂亮了。”刘阿姨夸奖道,“勒勒的技术真是进步神速。”
“她很用心在学习。“李言自豪地说,“每天都要练习好几次。”
九点左右,咖啡店迎来了早上的小高峰。主要是一些上班族来买咖啡外带,还有一些自由职业者来这里工作。李言和麻勒勒配合默契,一个负责制作饮品,一个负责收银和服务。
“一杯美式咖啡,一杯卡布奇诺。“一个年轻的程序员模样的客人说,他看起来有些疲惫,应该是熬夜工作了。
“没问题,需要外带吗?”李言问道。
“外带,谢谢。“客人回答。
李言快速制作好两杯咖啡,装入外带杯,仔细盖好杯盖。“您的咖啡,小心烫。”
这种快节奏的工作让李言感到充实。虽然是重复的动作,但每一杯咖啡都是为不同的人制作的,都有其独特的意义。有的人需要咖啡来开始新的一天,有的人需要咖啡来放松心情,有的人只是想要一个温暖的空间停留片刻。
十点左右,客流量减少,李言有了一点空闲时间。他坐到钢琴前,开始练习昨天刚学的新曲子??舒曼的《梦幻曲》。
这首曲子是雨竹老师推荐的,说很适合李言现在的技术水平。《梦幻曲》的旋律很美,但技术要求不算太高,重点是要表现出音乐的诗意和梦幻般的氛围。
“这首曲子要弹得轻柔一些,“雨竹老师昨天说,“想象你在描述一个美好的梦境。”
李言轻触琴键,优美的旋律在咖啡店里响起。几个正在店里的客人停下了手中的事情,安静地聆听着这美妙的音乐。
《梦幻曲》确实有种催眠的效果,旋律温柔得像摇篮曲,让人不由自主地放松下来。李言发现,当他专心演奏这首曲子时,自己也会进入一种平静的状态,所有的烦恼都暂时消失了。
“李言的琴声越来越有感情了。”刘阿姨轻声评价道。
“是的,能感受到他对音乐的理解在加深。”另一个客人同意道。
演奏结束后,店里响起了轻柔的掌声。虽然不算热烈,但这种发自内心的赞赏让李言很有成就感。
“谢谢大家。“李言起身微微鞠躬,“这首《梦幻曲》很适合在安静的上午聆听。”
十一点,小雨准时到店里上班。她是个勤快的女孩,总是提前几分钟到达,然后认真地开始工作。
“早上好,李哥、勒勒姐。“小雨热情地打招呼,“今天需要我做什么?”
“你先整理一下楼上的阅读区,“麻勒勒安排道,“然后帮忙准备午餐时间的食材。”
小雨点点头,戴上围裙开始工作。有了她的帮助,李言和麻勒勒可以专注于更核心的工作,比如咖啡制作、烘焙、客户服务等。
中午时分,阳光透过窗户洒进咖啡店,整个空间变得明亮温暖。这个时间段的客人不多,主要是一些游客和附近居民来午休。
李言利用这个相对空闲的时间处理一些行政事务:统计昨天的营业额、检查库存、联系供应商、规划下周的活动等。虽然咖啡店不大,但经营起来也有很多细节需要处理。
“昨天的营业额还不错。”李言看着账本说,“比上个月同期增长了15%。"
“春天游客开始增多了。“麻勒勒分析道,“而且我们的常客群体也在扩大。”
确实,经过近两年的经营,咖啡店已经积累了一批稳定的

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