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第一百七十四章 技和艺(第3/3页)

化呢?”王铁军又说道,“怎么起个让人来兴趣的名字?”
荣羽又说道:“首先要从技术层面来引起食欲。譬如色香味。再就是艺术层面,譬如一道菜摆盘的形状、菜的名称,还有菜的凋工,这个老王是知道的。”
王铁军点点头,作为大厨,凋工是必须要过关的。
“甚至是连盘子的形态都能够引起食客的情绪,所以这不是一个或者两个方面就能达成的,艺术从来都是一门综合性的创作。”
荣羽说道,继而又问王铁军:“如果只从菜名上来进行艺术上的加工的话,应该起个什么名字?”
王铁军摸了摸后脑袋,愣是想了半天,才说:“砵下失火,殃及翘鱼。”
荣羽哈哈一笑,这没文化的!