第五十八章 初入京城（三）
厨房门口，厨娘搬了个小凳坐在门边，一脸的愁云。 老太太跟小姐来了后，自己变着法的换花样，只是老太太跟小姐的口味重了些，自己怎么弄都说淡了。 可有些菜要是弄咸了，那还能吃出什么味来。 京城的菜色，因为都城北迁，形成南北两大特色，南方其中以苏淮名菜为主，那得菜本身就有些淡，还近乎于甜。
厨娘也是听了上面的话，说小姐想尝尝京城的佳肴，自己思虑着这淮扬菜也算的上是京城一绝，再说老太太年岁也大了些，走了那么些天的路，身子也烦，自己也就做了些清淡的吃食送上去。 结果动都没动，直接打法了回来。 还是一个小姑娘来了帮她把菜色弄好，她尝了尝，洉咸，哪能进得了口。 若是这样，她这个厨娘还真是伺候不了那几位。
厨娘烦闷的不知如何是好，心中有些抱怨这些一跃龙门的新贵子弟，才做了官就知道摆官威，成日折腾她们这些下人。
“许嫂，今天做什么？老太太说想吃烩面。 ”
许嫂看见是周老太太跟前的三丫慢悠悠地晃了过来，忙站起身，还想赔笑着说几句，一听什么烩面，两眼一翻，茫然的问道：“烩面？姑娘，我可没听过那是什么？”
三丫和善地道：“是咱们老家的面食，老太太最爱吃了。 ”
“那你可会？说与我，我就做来。 ”许嫂一听是老家的东西。 心中就一咯噔，那种东西怎是自己会做地。 还是少不得要巴结这些从老家跟来的大丫鬟。
三丫谦谨地半福了身子，拘束地道：“我是老太太打外面买来的，不知道这些。 ”瞧着许嫂失望的样子，三丫有些不忍，挪到许嫂的跟前，附耳道。 “你就请那日帮你弄菜的那位便是。 ”
“她？”那丫头是不错，只是自己压根就不知道她叫什么。 上哪去找。 许嫂踌躇着，“好姑娘，我连老太太带来的人还未认全，上哪去请她。 你将她请来，许嫂是记得你地好。 ”
许嫂见三丫丝毫没有去请的架势，口中地语气更加软和，神情恳请的道：“好姑娘。 你快说，这眼见就要到晌午了，这没东西，我哪交的了差事？”
“许嫂，她一会就过来，你同她说。 千万别说是我说的，老太太知道要打死我的！”三丫急急忙忙地丢了句话，就跑了。 弄得许嫂一阵糊涂。 这什么跟什么，这说了，还出人命？许嫂摇摇脑袋，不去管这些乱七八糟的事情，还是想着那丫头快点来，帮自己把事摆平。
在许嫂的等待中。 终于把馒头等来了，许嫂异常兴喜地迎了上去，拉着馒头就往厨房走。 进了厨房，许嫂便将围裙系道腰上，急切的嘱咐着：“老太太要吃烩面，快些着！”
馒头心里盘算开了，娘以前教导过，烩面靠的是面同汤。 光是熬这个汤就要一天的功夫，哪是这小会功夫就能做好的。
许嫂早就开始和面，眼见馒头还站在那不帮忙。 口无遮拦的道：“你还拿起小姐的款了？跟老太太来的就了不得了？坏了老太太地饭。 我看你怎么交差！”
“大娘，烩面要熬汤的。 这么点时候来不及的，明日再做便是。 ”馒头小心翼翼地解释着，她瞧得出来厨娘的脸色不好。
许嫂摔了面团，啐了馒头一口：“明日做？老太太今日便要吃，你也是伺候的人，这都不知道？你要什么汤？”
“要牛骨熬出的汤才香，若是这个时候能去买。 晚上约莫着还能吃上。 ”
许嫂本来心中就有些不舒服，这又闹个自己不会做地烩面，现在把人找来了，还说要什么汤，还要牛骨。 她瞧馒头穿得普通，想着也就是个丫头，发作着：“吃个面还这么多的讲究。 上好的菜式不要，净拣些上不得台面的乡下东西。 就是穿了龙袍，我瞧也不过是个花子！”
许嫂骂了一阵子，心里的气也出了，人也就舒服一些，叹了口气挥着手让出案台：“我知道了，随便弄点应付这顿再说！”都说新贵老爷家不能做事，自己还乐滋滋地跑了来，果然这还没做几天，就这么心烦。
“过会同我一起去集市，看还要些什么，把老太太日常爱吃的都弄些。 ”许嫂想了想也只能这样，还算是有人知道，要不她今天就想打包走人算了。
馒头赶紧应下，回屋收拾下，又到厨房候着许嫂。
“拿着伞，这天不好。 ”
馒头抬头看看天，好像也没什么：“大娘，这天还算好，不用了吧！”
许嫂根本就没多说什么，只是吩咐馒头带伞，自己就赶着出去。
京城果然是大地方，街市上到处都是买卖人，馒头好奇地看着街上的一切，什么都觉得稀奇。

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