“葡萄上面的白霜？”

秋香侧着头回想岳书瑶曾经说过的话语，半响才有些不确实的回道：“小姐您没说那白霜有什么作用，奴婢只记得当初奴婢要把那白霜洗去时小姐您不让。”

“对，把那白霜洗去这酒就酿不出来了，”岳书瑶笑眯眯的解释道：“而一般人洗葡萄都会把那层白霜给洗去免得吃坏了肚子，岳夫人手下的人自然也不例外了。”

“我知道了，原来他们把白霜洗去了，所以无论怎么酿也酿造不出来葡萄酒来！”

“猜对了！”

这用土方法酿制葡萄酒十分讲究一些细节，其中最最关键的一点就是不能把附在葡萄表皮上的白霜洗去，因为发酵时要利用表面那层白霜、也就是野生酵母微生物来进行发酵。

而岳书瑶给岳夫人的那张方子上，只写了大步骤而没写小步骤，更没有写上那些应该注意的小细节……

所以岳夫人酿酒时自然十分容易走进误区、把发酵的关键“野生酵母微生物”给洗掉，既然洗掉那酿造过程中葡萄就启动不了发酵，而连发酵都发酵不了又如何能酿出葡萄酒呢？

“这白霜还只是其一，就算岳夫人她一个不小心没把葡萄洗干净那咱也不怕！赵叔叔和秋香你们都同我一起酿过酒，也知道这密封酒坛子也是十分有讲究的……”

岳书瑶早就把一切突发状况算了进去，盘算着就算岳夫人能阴差阳错的没把葡萄洗干净、留下了野生酵母，那把葡萄装进酒坛子里她也不一定会装对。

这装酒也十分很有讲究，密封时得注意既不能密封太紧、又不能密封得太松等等，这些岳书瑶都没有仔细写在那张方子上，岳夫人酿造的过程自然就很容易出错了！

所以岳夫人把葡萄装进酒坛子后也会因为密封得太紧、而让坛子里不断产生的二氧化碳把坛子给撑爆了，但若这坛子密封得不紧那这葡萄汁也成不了酒。

还有开坛搅拌葡萄酒的时机、以及放糖的比例等等，这些岳书瑶可都没细写在那张方子上，这些细节岳夫人都不知晓又怎么能成功的酿造出葡萄酒呢？

秋香听了岳书瑶的解说，当下拍掌称快道：“原来小姐早就算准了即使给了岳夫人方子，她也酿不出酒来！”

“那是，否则我又怎么可能傻乎乎的把方子送给她呢？”

“嬉嬉，那这下岳夫人还不捶胸顿足的痛哭几天？小姐您这样让她亏钱，那不是等于抽她的筋让她大出血吗？”

岳书瑶不以为然的答道：“那倒还不至于，这‘百足之虫死而不僵’，这一次也只是让岳夫人多损失点银子罢了，不会让她彻底翻不了身。”

“我的目的只是想让岳夫人受点教训，并不想弄垮岳家，眼下这样让她痛上一阵已足矣。”

“瑶儿说的对，狠狠教训那岳夫人一顿、出出气便是，何必要同她这样的小人计较到底。”

“赵叔叔说的极是，瑶儿心里也是这样想的。”

这谁都怕被穷亲戚给缠上、更怕被那种由富变穷的亲戚死缠上，所以岳书瑶只想教训下岳夫人并不想让她变成一文不值的穷光蛋，否则到时候受苦被赖上的还是她，若是岳夫人这般厚颜无耻的人钱都没了、那可指不定会再无耻成什么样……

岳夫人的事儿说完后岳书瑶才记起让秋香办的事，忙问道：“秋香，我让你办的事儿你办得怎么样了？”

“奴婢都按着小姐的吩咐办妥了。”

“哦？那你且说说。”

“是，”秋香笑眯眯的把之前那封装了方子的信封拿了出来，道：“奴婢刚刚故意到王执事跟前找赵总镖头，边找嘴里还边嘀咕着找赵总镖头是想要把酿酒的秘方交给他……”

“奴婢先故意把这话儿透露给王执事听，随即再转了一圈就装作要去别处找赵总镖头，然后按照小姐您的吩咐离去时假装不慎把信封掉在了地上。”

“嗯，然后呢？那王执事俭起信封没有？”

“捡了，奴婢一出门就躲到了一旁，偷偷的瞧见王执事把那信封给拣了起来，不过他看见信封上没有封口并未把里面的方子拿出来看，反倒想都没想就追出了门想要把它还给奴婢……”

岳书瑶听完同赵杏山对视了一眼，赵杏山率先说道：“如此看来这王执事倒是个正人君子，是个可用之才。”

“赵叔叔您也这样认为啊？”

见赵杏山点头岳书瑶才接着说出了事情的真相：“瑶儿是刻意让秋香拿着方子前去试探王执事的，他捡到方子竟没生出据为己有的坏心真是难得可贵，的确是可以留在身边当帮手。”

岳书瑶略微沉思了下，随即做出了决定：“这样吧，先让王执事在作坊里熟悉几天，等他对作坊的事上了手后、赵叔叔您再安排他管理酿酒前面的几道工序，而后面的几道工序依旧由赵叔叔您亲自监管……”

“你们分工合作各司

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