一种不得了的美味，所以，苗镇长你就不用担心了，一会我保证你会吃到舌头都要吞到肚子里的！”赖发明笑着解释着。
当然，赖发明也知道苗炎的疑惑也许是很正常的，因为如果他之前没有吃过赵海生煮的菜他也许也会有这样的想法。
“赖县长、苗镇长、朱副镇长，要不你们出去坐一下？这里油烟大，一会我煮好了再叫你们来吃。”赵海生操起了锅铲，笑着说。
“对啊，赖县长，你们到外面去坐会，我在这里给海生打打下手就足够了。”一旁的王铁也笑着说。
“行！那我们就到外面去了。”赖发明看了一下，发现这个煮东西的地方实在是不怎么大，几个大男人挤在这里也不是办法，于是就点头走了出去。
看到自己的老大走出去了，苗炎和朱小川自然也不可能呆在这里。
煮汤要发的时间比较长，所以赵海生首先要炮制的正是麻鳝的刺！
往锅里倒进了油，等油锅热了之后把已经切成十多厘米长的麻鳝刺倒进去。
有些食材在煮汤之前炒一下比较好，有些则根本不能炒，而麻鳝则是属于要炒的那种。
赵海生在起麻鳝骨的时候并没有把所有的鱼肉都剔掉，而是留一层肉在上面，这样经油一炒，这些带着一点肉的鱼骨马上就呈现出一种白色来！
只有最新鲜的麻鳝在经过油炒之后才能呈现出这种颜色来！而当看到这种颜色的时候就说明可以了。因为是要用来煮汤的，没有必要炒熟，更不能炒焦了，因为这样都会减少汤的鲜味。
把鱼骨铲起来放到一个早就刷洗好的大瓦煲里，加上水再加上五花肉就煮了起来！
“火不用这么大，小火就行！”赵海生对在看火的王铁说。
煮这个汤要用慢火慢慢地“滚”，这样才能把鱼骨里的味道、胶质甚至是鱼骨里的髓都熬出来！同时，慢火也能让五花内的油香最充分地融入到汤之中！
由于这个汤需要比较长一点的时间，赵海生和王铁也就一时之间闲了下来。这个时候赵海生才有时间好好地想了一下赖发明来这里的意图，结合一个之前赖发明来海沙村的时候周晴给他所说的话，赵海生并不难大概猜得出来赖发来这里的原因。
他此时经过一翻深思之后。更是觉得之前自己和苗炎所说的赖发明可能打算大力发展这个码头的判断是很正确的。
于是赵海生说：“铁叔，我猜啊，赖县长这一次来这里是考察这个码头来了，可能接下来会对这里进行更大的投资，你要有心理准备，说不定这对于我们来说是一个更加不得了的机会。所以一会如果赖县长问起你这方面的问题，你要注意回答。”
王铁一听可是吓了一跳，甚至手里本来想往灶里送的一根柴也暂时停了下来。他怎么可能会知道怎么样回答才是叫注意回答？他连忙说：“海生啊，这个可是一个大问题，我可能回答不出来啊，万一出错，怎么办？”
本来这个煮东西的地方就热，让赵海生这话一吓，王铁更是感觉到自己的额头上开始冒出汗来。
赵海生想了一下，知道王铁说的也是事实，这一回赖发明来实地考察，可能是之前周晴给他的那个提点引起了对方的心思，如果不是这样，那不可能是来这里考察来了，既然来考察了，那肯定会找人“调研”的，找谁？当然是现在在这个码头里拥有最大的船队的王铁了，当然，他赵海生由于拥有最大的车队，应该也跑不了。
只是，有很多问题王铁是不太可能回答得了的，比如说如果赖发明问他对于这个码头的未来的发展有什么想法，他王铁十有八九答不出来。
“这样吧，如果真的问进来，你就是说自己的计划是把船队发展壮大！其它的我来吧。”
看着灶膛里那烧得通红的火，赵海生说。他也知道这结于王铁来说实在是有点一点高难度。
王铁一听，松了一口气说：“这样就太好了，我不懂这些，这船队也是听你的指点而折腾下来的，我出把力气还行，如果说到别的那就真的是不会了。”
“呵，铁叔。你也不要太客气了，如果没有你咱们海沙村的船队也不可能发展成今天这个规模！”
说到这个，王铁马上正色说：“说真的，海生咱们村子的船队有今天这个规模还真的就是你的功劳，如果不是你的提点，我们谁能有这种眼光、决心来做这种事情？你可能还不知道，我们现在这个船队赚钱那就象是滚雪球一样，那钱是每趟回来都在增加，已经分了两次红了，大伙的激极性也更高了，而且按你说的那样，我们每次都会留出一定的钱，现在这钱都快够买一艘新的船了！”
“呵，铁叔，这咱们就不用客气了，都是一个村子的还用得着客气这个？你们赚钱了，我看着高兴，再说了我的车队

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