彩的表演后,秦晓伟一行三人不由随着其它游客一起。轻轻地拍着巴掌对大师傅老到的功夫表示敬意。
细细地品尝着这道吃,口感清凉有嚼劲,糯口确不粘牙,香甜滋润、软滑适口,再加上一杯浓淡适宜的“老鹰茶”,算是成都不辣吃中的经典。
而同类型的吃还有一种叫叶儿耙的,因其制作时用巴叶、yù米叶等包裹蒸食而得名。具有sè泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特sè。
知道晚上这一场可是持战,用这两种甜点滋润了一下肠胃之后。秦晓伟一行三人顺着空气中的香气就来到了下一家吃摊儿。
就见热乎乎的铁板上一块块的鱼豆腐正被烤得发出滋滋滋地响声,再洒上辣椒与葱末,光是这卖相就已经让三人口水狂涌起来。
鱼豆腐,自然不会是真的豆腐,这玩意主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工。里面不含大豆,只是因为形状像豆腐,因此我们把它命名为鱼豆腐。
当然了,这道吃其实并不是成都的特sè,而是传自于历史上曾为楚国故都的荆州,只不过。美食当前,秦晓他们哪儿还管得上这个。
一个一块巴掌大,一面煎的焦黄,一面撒满辣椒粉与葱huā的鱼豆腐。吃在嘴里鲜辣香嫩、爽滑可口,要不是还能克制的,这一块怎么够。
就在三人正咂吧着嘴回味着鱼豆腐的美味,无意中的一瞥眼,安馨连忙拍了拍男友的胳膊指着迎面走过来的一对美眉道:“木头,快!你快,她们吃得这是什么啊?”
也难怪她会如此惊讶,迎面过来的这两美眉要身材有身材要脸收有脸蛋。不但衣着时尚,肤sè也是白白嫩嫩的。
只不过。这二位却一手托着方形纸盒,另一只带着一次xìng塑料手套的手。正拿着一样酱红sè的东西在那里丝毫不顾忌形象地狂啃着。
顺着友手指的方向扫了一眼的秦晓伟,庆幸自己出来之前功课做的足够,当下笑道:“馨,你得是这个啊,呵呵……这可是成都的特sè麻辣兔头。”
“麻辣兔头?!兔子头也能让她们吃得如此忘情?”不光是安馨听了这话一时之间反应不过来,就连一旁的朴慧贤也是不明所以的表情。
“那当然,不但能吃,而且还很吃,要不然怎么会是成都有名的吃。”也不知道自己到底是美还是麻辣兔头,或者兼而有之的秦晓伟,很肯定地道。
听了男友的话之后,xìng子活泼的安馨顿时忍不迎上去,叽里咕噜地就跟那还在啃得压根无所顾忌的美眉聊上了。
一阵闲聊她才得知,这兔头在四川这边不叫兔头,而叫兔脑壳。除了适合当地人特sè的麻辣口味之外,还有迎合外地人口味的五香口味。
至于为什么会吃得如此忘情,按照这两个美眉的法,自然得亲自尝试过之后才能体会,于是在得到了一手的情报之后,秦晓伟三人很快就来到了那家让美都能征服的麻辣兔头摊上。
不得不这东西走到哪里喜欢的人都多,还没到跟前就能到一堆人挤在摊位前,家伙,这哪儿是买东西压根就是抢啊。
“木头,你得了,不要多,两只麻辣两只五香的就够了,上吧,我的骑士!”知道自己挤不进去的安馨,把手一军颇有几分统率将的飒爽风姿。
“得令!”美食当前的秦晓伟当下一抱拳,很配合地来了句京腔,然后滋溜一下就窜到了摊子前开始了漫长的排队里程。
在,这家专卖兔头摊的店家早有准备,摊子虽然不大,但人手却不少,再加上备货充足,不过是三五分钟他这任务也就顺利完成了。
着被分装在两只纸盒里的兔子头,“龇牙咧嘴”的模样再加上表面星星点点的嫩白芝麻粒儿,视觉上确实是有些“恐怖”。
麻辣口的sè泽红亮,五香口的则是酱sè,个头都不大,但价格却不便宜,一只就要五元,足足顶得上辣度面馆里一碗用料十足的素拉面还有多余。
之前在跟那两位美眉jiāo流时,安馨也没忘请教这兔脑壳的吃法,所以,没多会儿的功夫,这三位也开始旁若无人地啃了起来。
不得不,这玩意着恐怖,但味道方面按成都地的话来,真的“太巴适了”。
从兔牙处将嘴掰开再下口,腮帮子上的ròu软嫩弹牙、鲜香麻辣,而兔脑则“细腻嫩滑”,因为炖煮的十分到位,这味道可谓是入木三分。
与麻辣口兔脑壳的辣劲十足不同,五香的虽然少了一份炽烈,但醇厚香浓的卤水加上芝麻的调味,却胜在回味悠长,让人一吃就停不下嘴。
等三人将这四只兔脑壳不知不觉的啃了个jīng光之后,这才发现,在路边的自己居然与刚刚的两位美眉一样,啃得是如此忘情如此的投入。
在,这一种
本章未完,请点击下一页继续阅读->>>