心中不由快地盘算道：“难不成这位就是青衣姐嘴里的行家？不能够啊，这也太年青了算了，兵来将挡水来土掩，我怕个毛啊”
没想个所以然出来的李昆昊干脆也懒得再多想，直接拱了拱手应下了这事儿，然后一转身就脚底抹油地快消失了
也就是一盏茶左右的功夫，随着一声地道的吆喝声响起，就见那李昊昆带着几个捧着托盘的服务员从楼下走了过来
指着很快就被放满的桌面上那一个个小巧玲珑的笼屉和碗碟，李大伙计笑着说道：
“鸭油酥烧饼、什锦菜包，麻油素干丝、鸡丝浇面，我这店里的小吃可都齐了，六凤居那边估计还得一会儿才能送过来，大家先尝尝呗”
“对对对，大家赶紧趁热尝尝，这四道点心可都是奇芳阁的招牌而眼前这些，可不是外面吃得那些所能相提并论的哦”华青衣一边招呼一边笑着说道
要说这话，秦晓伟还真信
别看这市面上关于饮食方面的问题层出不穷，但真正的好东西却不是普通老百姓所能接触到的甚至一些顶级货色都不是有钱就能享受得
而这一桌子上大大小小的碗碟，除了烧饼和包子的份量最多之后，不管是麻油素干丝还是鸡丝儿浇面，都是每人一份，盛放在精致的瓷碗里
虽然对能进到这奇芳阁的里面感到很是惊奇，但既然来了，秦晓伟也就没打算再客气，当下招呼了一声抄起筷子就开动起来
要说这秦淮八绝，对于在餐饮界混的他来说其实并不陌生虽然以前大多都是吃得冒牌货，可这奇芳阁到也也曾经吃过几次
只是这东西一入嘴，对于刚刚华青衣所讲的话，是不出意料地暗暗点头不已
就拿这鸭油酥烧饼来说，常人视之为大路货，而奇芳阁的鸭油酥烧饼却有着自己的不同凡响
这种用真正鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功还有口味均很讲究，带着满满芝麻香的金黄色烧饼，层次分明入口又香又酥，且余味久存
个中滋味压根就不是外面那些，用猪油、色拉肉甚至是地沟油为主要原料，所制作面成的冒牌鸭油酥烧饼所能相提并论的
一边享受着口中酥软芳香的烧饼，回想之前奇芒阁外面那长长的一条人龙，秦晓伟一边暗暗摇头，想道：“唉……这正宗的东西果然不一般”
而一旁在品尝了这秦淮八绝中的点心之后，原本因为先玩Cosy接着又试了好一会儿衣服早就有些饿了的的安馨她们，是吃得眉开眼笑
相对于鸭油酥烧饼色泽金黄的饱满和层次分明、香酥可口的味道另一道什锦菜包的特点就是油足而不腻，味甜而清香，难怪素有翡翠包之美称
由于有李昆昊这个伙计在，所以，众人在一边享用美食的时候，一边还能听对方用那张油滑的利嘴，解说着这秦淮美食各自的特点
就拿那麻油素干丝来说，别看这道小吃外表瞧着不怎么起眼，可按他的说法这里面的道道到是很多，光是选料的要求就是极严
干丝不但手感要硬铮铮的，进嘴要绒酥酥的，而且放在手心攥紧，松开手还得能立即还原，如断裂或出现蜂窝状，皆为不合格而弃之
而除去选料之外，其制作手法也十分的考究先将干子切成极细的丝，再将干丝放入大缸，用开水烫两遍，而后置于冷水浸，以除却豆制品的黄浆味
接着开始打囟，置大锅内熬煮；最后将打好的囟和浸过的干丝放入锅中煮，而这煮干丝的火候功夫则全在于看颜色
乳白色时则尚未煮透，酱黑色则火候太过，唯有色泽金黄乃为上品至此，干丝即可捞出，浇上盖头佐料，另加小磨麻油，香味扑鼻而来
这道小吃的特点是不苦、不涩，咸中适甜，甜中透鲜，入口柔而耐嚼，醇香可口难怪有名人曾题墨宝“知味停车”来称赞这道小吃
至于那道鸡丝儿浇面，其特点是汤清丝儿细，口感纯正，味鲜形美，香味诱人
其实要算起来，这鸡丝儿浇面，也是在水面的基础上发展起来的，有点儿类似平时吃的盖浇面一样
当然了，在这道小吃中，最关键得就非盖浇的鸡丝莫属，按李昆昊的说法，这里面可是相当有讲究得
第一、最好选择仔公鸡，而不是老母鸡；
第二、鸡肉不能煮得太烂或者太油腻；
第三、只能选用鸡胸脯和鸡腿等瘦肉的部位，而不能选用鸡翅肉等肉皮油多的部位；
按照以上…做出来的鸡丝口感才好，吃起来才够香嫩除此之外，还要加上葱、姜、酱油、芝麻酱等调成味汁，再和鸡丝一起浇在水面上
当然了，既然是面，除了鸡丝儿之外，这面本身也是极为讲究，不能过粗但也不能太

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